Question

食用魚、雞蛋、瘦肉等食品，主要是為人體補(bǔ)充（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．維生素
C．油脂
D．糖類

Answer 1

【答案】分析：可根據(jù)各種營(yíng)養(yǎng)素的食物來源進(jìn)行分析解答，食用魚、雞蛋、瘦肉等食品可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)．
解答：解：A、蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物肌肉、奶類、蛋類、豆類及制品中，故A正確；
B、維生素主要存在于蔬菜和水果中，故B錯(cuò)誤；
C、油脂主要存在于動(dòng)物脂肪中，以及花生、芝麻、豆類的種子中，故C錯(cuò)誤；
D、糖類主要存在于植物的種子和塊莖中，故D錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、代謝過程、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等．