Question

【題目】化學與生活密切相關，人們的衣食住行蘊含著豐富的化學知識．

（1）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是_____（填寫標號）．

（2）我國食品添加劑聯合專業委員會已全面禁止在面粉中使用食品添加劑溴酸鉀（KBrO3），它是一種致癌物，其中溴元素（Br）的化合價為_____．

（3）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產生有毒物質丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式：_____．

（4）健康飲食需要營養的合理搭配，如表為某燕麥片標簽中的一部分．

每100g含有的營養成分	糖類	油脂	蛋白質	維生素C	鈣	鎂	鈉	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg

①成分中的“鈣、鎂、鈉、鋅”指_____（填“元素”、“單質”、或“化合物”）．

②飲用燕麥可以補鈣，青少年缺鈣易患_____（填寫標號）．

A 貧血 B 佝僂病 C 甲狀腺腫大 D 夜盲癥

（5）買衣服識別織物成分常用灼燒法．若灼燒時，聞到了_____，則該織物中含有羊毛．

（6）為消除新裝修的房間內強烈的刺激性氣味，可在房間內放一些活性炭，活性炭起_____作用．

（7）汽車表面噴漆主要是為了防銹，其原理是_____．

Answer 1

【答案】D +5 2C3H4O+9O26CO2+4H2O 元素 B 燒焦羽毛的氣味 吸附 隔絕氧氣和水

【解析】

(1)鐵屬于金屬材料，陶瓷屬于無機非金屬材料，不銹鋼屬于金屬材料，塑料屬于有機合成材料，故填：D；

(2)在溴酸鉀(KBrO3)中，鉀元素的化合價為+1，氧元素的化合價為﹣2，設溴元素(Br)的化合價為x，則有(+1)+x+(﹣2)×3＝0，x＝+5，故填：+5；

(3)丙烯醛(C3H4O在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．該反應的化學方程式為2C3H4O+9O26CO2+4H2O，故填：2C3H4O+9O26CO2+4H2O．

(4)①物質是由元素組成的，故成分中的“鈣、鎂、鈉、鋅”指元素，故填：元素；

②飲用燕麥可以補鈣，青少年缺鈣易患佝僂病，故填：B；

(5)買衣服識別織物成分常用灼燒法．羊毛的主要成分是蛋白質，若灼燒時，聞到了燒焦羽毛的氣味，則該織物中含有羊毛，故填：燒焦羽毛的氣味．

(6)活性炭具有吸附性，能起到吸附作用，故填：吸附．

(7)汽車表面噴漆可以隔絕氧氣和水從而防銹，故填：隔絕氧氣和水