Question

人體缺乏維生素C可能得壞血病，維生素C的化學式是C₆H₈O₆，在新鮮的水果、蔬菜中都含量較高，探究小組測定了某品牌橙汁的維生素C的含量．過程如下：取20.00g橙汁用含碘1.00%的碘溶液與其反應，恰好反應時消耗碘溶液25.40g（反應方程式：C₆H₈O₆+I₂═C₆H₆O₆+2HI）
求：（1）維生素C分子中氧元素的質量分數是______（保留2位小數）
（2）橙汁中維生素C的質量分數是多少？（列式計算）

Answer 1

解：（1）維生素C分子中氧元素的質量分數是×100%=54.55%；
（2）設20.00g橙汁含維生素C的質量為x
C₆H₈O₆+I₂=C₆H₆O₆+2HI
176   254
x    25.40g×1.00%
，
x=0.176g；
維生素C的質量分數=×100%=0.88%．
故答案為：（1）54.55%；（2）橙汁中維生素C的質量分數為0.88%
分析：（1）依據維生素C的化學式進行計算即可；
（2）根據化學方程式和恰好完全反應時消耗碘的質量，列出比例式，就可計算出20.00g橙汁含維生素C的質量；然后根據質量分數公式計算即可；
點評：本題主要考查學生運用化學式及化學方程式進行計算的能力．根據化學方程式和其中一種物質的質量，可以求出所需物質的質量