Question

20．蛋白質是人類重要的營養物質，它是由多種氨基酸構成的化合物，丙氨酸是其中的一種，其分子結構如圖所示，由此可知：
（1）丙氨酸的化學式為C₃H₇O₂N；
（2）丙氨酸分子中碳、氧原子個數比為3：2，其相對分子質量為89；
（3）丙氨酸中氮元素的質量分數為15.7%（結果保留到0.1%）．

Answer 1

分析 （1）根據丙氨酸分子結構模型可知，丙氨酸分子由3個C原子、7個H原子、2個O原子和1個N原子所構成，則丙氨酸的化學式可表示為C₃H₇O₂N；
（2）根據1個丙氨酸分子的構成進行分析解答．
（3）根據化合物中元素質量分數的計算方法來分析．

解答 解：（1）根據丙氨酸分子結構模型可知，丙氨酸分子由3個C原子、7個H原子、2個O原子和1個N原子所構成，故丙氨酸的化學式可表示為C₃H₇O₂N；
（2）1個丙氨酸分子中含有3個碳原子、2個氧原子，則該物質的碳、氧原子個數比為3：2．丙氨酸的相對分子質量為：12×3+1×7+16×2+14=89，
（3）丙氨酸中氮元素的質量分數為$\frac{14}{89}×100%$≈15.7%；
故填：（1）C₃H₇O₂N；
（2）3：2；89；（2）15.7%．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．