Question

下列物質的用途中，主要是利用其化學性質的是（　　）

A、用生鐵制成鐵鍋

B、用活性炭凈化水

C、利用生石灰作食品干燥劑

D、用蒸餾水溶解青霉素

Answer 1

分析：物理性質是指物質不需要發生化學變化就表現出來的性質．化學性質是指物質在化學變化中表現出來的性質．而化學變化的本質特征是變化中有新物質生成，因此，判斷物理性質還是化學性質的關鍵就是看表現物質的性質時是否有新物質產生．

解答：解：A、用生鐵制成鐵鍋，無新物質生成，故A不符合題意；
B、用活性炭凈化水，無新物質生成，故B不符合題意；
C、利用生石灰作食品干燥劑，有新物質生成，生石灰與水反應生成氫氧化鈣，為化學變化，故C符合題意；
D、用蒸餾水溶解青霉素，無新物質生成，故D不符合題意．
故選C．

點評：物理性質、化學性質是一對與物理變化、化學變化有密切關系的概念，聯系物理變化、化學變化來理解物理性質和化學性質．