分析：A、各種礦物質與微量元素在人體的生長和發育過程中起著非常重要的作用，蒸餾水雖然干凈，但是缺少礦物質和微量元素；
B、根據人體是需要各種營養物質可以判斷是否有利于健康；
C、變質食品會產生很多有毒的物質；
D、通過煙中含有許多有害的物質可以判斷．
解答：解：A、因為蒸餾水中不含人體需要的各種礦物質或微量元素，所以常喝蒸餾水就無法獲取人體所必須的礦物質或微量元素；故A說法不利于身體的健康；
B、人體需要各種營養物質，所以平時要養成“均衡攝入營養，不偏食，不挑食”的好習慣；故B的說法正確；
C、變質食品會產生有毒物質，不能食用；故C做法也有利于人體的健康；
D、因為煙中含有大量的尼古丁等有害的物質，所以，不吸煙，以避免攝入有害物質；故D的說法也是有利于健康的；
故選A
點評：掌握好“元素與人體健康”的相關知識是解決本題的關鍵；煙中含有尼古丁等大量的有害物質，所以中學生要養成不吸煙的良好習慣．
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