Question

32、化學在生活中無處不在．
（1）水果、豆類、肉類等食物中含有豐富的水、無機鹽、

蛋白質

、糖類、維生素、油脂等人類必需的營養素．葡萄糖是糖類中的一種，其化學式為C₆H₁₂O₆，它的相對分子質量是

180

．
（2）小強同學近日常吐酸水，心里非常緊張，校醫對他做了檢查后說：“沒事，吃些藥就會好的．”
①校醫給小強開的藥方中有一種含氫氧化鋁的藥品，其作用是

中和過多胃酸

．
②同時，校醫提醒小強要注意飲食，少吃

酸性

（哪一類）的食品．
（3）用洗滌靈洗去餐具上的油污，是利用洗滌靈具有的

乳化

功能．

Answer 1

分析：（1）根據食品中含有的營養素進行分析，
根據相對原子質量進行分析，
（2）根據酸堿中和反應的原理進行分析，
根據吐酸水的癥狀進行分析，
（3）根據洗潔精的功能進行分析．

解答：解：（1）水果中含有大量的維生素和水，豆類中含有大量的蛋白質，肉類中含有油脂，故答案為：蛋白質，
碳的相對原子質量是12，氫的新相對原子質量是1，氧的相對原子質量是16，
6×12+12×1+6×16=180，故答案為：180，
（2）常吐酸水說明胃酸過多，藥方中的氫氧化鋁是堿，可以酸堿中和，故答案為：中和過多胃酸，
胃酸過多，就要少吃酸性的食物，故答案為：酸性
（3）洗潔精具有乳化功能，可以將植物油分散成無數細小的液滴，然后用水將其沖走，故答案為：乳化．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，有關化學與生活的考題在平時的學習中多注意加強識記．
要識記六大營養素和洗潔精、汽油去油污的原理．