Question

洗滌劑能洗去餐具上的油污是因為洗滌劑（ ）

• A．可溶解于水
• B．可以溶解油污
• C．有乳化功能
• D．可以稀釋油污

Answer 1

【答案】分析：A、根據洗滌劑是否溶解于水與去油污無關判斷．
B、根據油脂不溶解于洗滌劑，而是被洗滌劑乳化判斷．
C、根據洗滌劑的乳化功能判斷．
D、根據洗滌劑不作為溶劑，不能稀釋油脂判斷．
解答：解：A、洗滌劑是否溶解于水與去油污無關，所以錯誤．
B、洗滌劑中有乳化劑，具有乳化功能，能使植物油分散成無數細小的液滴，而不是聚集成大的油珠，這些細小的液滴能隨著水流走，不是利用洗滌劑來溶解油脂，所以錯誤．
C、洗滌劑中有乳化劑，具有乳化功能，能使植物油分散成無數細小的液滴，這些細小的液滴能隨著水流走，是利用了洗滌劑的乳化功能，所以正確．
D、洗滌劑不是有機溶劑，不能稀釋油脂，所以錯誤．
故選C．
點評：去油污有三種方式，一是運用溶解原理，二是運用乳化作用，三是通過化學反應把不溶性的固體變成可溶性的固體，在學習過程中要認真區分．