Question

【題目】現代醫學表明：人體內過多攝入會損害腦細胞，是造成老年性癡呆的原因之一。則：

（1）世界衛生組織1989年把鋁確定為食品污染源之一并加以控制使用，在①制鋁合金；②制電線；③制餐飲具；④制銀色漆的原料；⑤制裝飲料的易拉罐；⑥包裝糖果和小食品；⑦氫氧化鋁作胃舒平藥品中，應加以控制使用的是_____________（填序號）。

（2）炸油條時要求使用無鋁膨松劑，當面團放入油鍋后，碳酸氫鈉受熱分解成碳酸鈉、水和二氧化碳，不斷產生的二氧化碳會使油條膨脹并浮出油面。則該反應的化學方程式為_____，反應基本類型是______。

（3）日常生活中最好不要用鋁制容器來長期盛放食醋，其原因是___________；

（4）鋁是人體非必需元素。舉出生活中預防攝入過量鋁元素的措施有_______（至少兩點）。

Answer 1

【答案】③⑤⑥⑦ 分解反應 食醋中含有醋酸，鋁制品和醋酸能發生反應，使其受到腐蝕，食醋中溶解有較多鋁元素，影響人體健康 用鐵制炊具代替鋁具；盡量不食用油條；不用明礬凈水；少用胃舒平等含鋁胃藥等（寫2條）

【解析】

（1）由題意鋁被確定為食品污染源之一并加以控制使用，則①制鋁合金，通常用于建筑門窗等材料，不需要控制使用；②制電線，與食用無關，不需要控制使用；③制餐飲具，鋁元素會進入食物中，需要控制使用；④制銀色漆的原料，常用于器物的表面，不需要控制使用；⑤制裝飲料的易拉罐，鋁元素會隨著人飲用飲料進入人體，需要控制使用；⑥包裝糖果和小食品，這些食品被人使用后會進入人體，需要控制使用；⑦氫氧化鋁作胃舒平藥品中，胃酸的主要成分是鹽酸，氫氧化鋁與鹽酸反應生成氯化鋁和水，需要控制使用；綜上所述，應加以控制使用的是③⑤⑥⑦。

（2）由題意碳酸氫鈉受熱分解成碳酸鈉、水和二氧化碳，該反應的化學方程式為，由一種物質反應生成三種物質，有“一變多”的特征，反應基本類型是分解反應。

（3）日常生活中最好不要用鋁制容器來長期盛放食醋，其原因是食醋中有醋酸，鋁制品和醋酸能發生反應，使其受到腐蝕，食醋中溶解有較多鋁元素，影響人體健康。

（4）鋁是人體非必需元素。生活中預防攝入過量鋁元素的措施有：用鐵制炊具代替鋁具；盡量不食用油條；不用明礬凈水；少用胃舒平等含鋁胃藥等。