Question

（2013?綏化）化學與生活密切相關，身邊處處有化學．
（1）用洗滌劑清洗油污，是利用洗滌劑的

乳化

作用．
（2）在廚房中能用來除去水垢的物質是

食醋

．
（3）生石灰常用作食品干燥劑，原因是

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

（用化學方程式表示）．

Answer 1

分析：洗滌劑對油污具有乳化作用；
顯酸性的物質能夠除去水垢；
生石灰能夠吸收水．

解答：解：（1）用洗滌劑清洗油污，是利用洗滌劑的乳化作用．
故填：乳化．
（2）水垢的主要成分是碳酸鈣、氫氧化鎂，食醋中含有醋酸，醋酸顯酸性，能和碳酸鈣、氫氧化鎂反應，從而把水垢除去．
故填：食醋．
（3）生石灰能夠吸收水，生石灰和水反應能生成氫氧化鈣，常用作食品干燥劑，反應的化學方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
故填：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．

點評：物質的結構決定物質的性質，物質的性質決定物質的用途，書寫化學方程式要注意規范性．