Question

17．為增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，我省很多地方啟動(dòng)了“蛋奶工程”．牛奶、雞蛋中富含的營(yíng)養(yǎng)素是（　　）

• A． 淀粉
• B． 油脂
• C． 維生素
• D． 蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、牛奶、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，而不是淀粉，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、牛奶、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，而不是油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、牛奶、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，而不是維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、牛奶、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．