Question

（2011?四川）化學與生活息息相關，我們要正確認識和使用化學給我們帶來的豐富的物質．
（1）人們常用鐵鍋炒菜，是因為人體血液中需要鐵元素，人體缺乏它就會患

缺鐵性貧血

病；
（2）近期在我國某一地區查獲“毒豆芽”，經檢測，該豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星．其中尿素屬于農業中廣泛使用的

氮肥

（選填“氮肥”、“磷肥”、“鉀肥”或“復合肥”），而亞硝酸鈉、恩諾沙星則對人體有害；
（3）饅頭為我們生活中的一種食品．但不法商販為了美觀和降低成本，一是添加了檸檬黃（PbCrO₄）使饅頭著色而美觀，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均會對人體造成危害．上述中蔗糖屬于人體所需六大營養素中的

糖類

；檸檬黃中Pb的化合價為+2價，則Cr的化合價為

+6

價．

Answer 1

分析：（1）鐵元素是血紅蛋白的組成元素，缺少時容易患貧血癥．
（2）含有氮元素的肥料稱為氮肥．
（3）蔗糖屬于糖類物質，在化合物中元素化合價的代數和為零．

解答：解：（1）人體缺乏鐵元素就會患缺鐵性貧血病．故填：缺鐵性貧血．
（2）尿素中含有氮元素，屬于氮肥．故填：氮肥．
（3）蔗糖屬于人體所需六大營養素中的糖類物質．故填：糖類．
檸檬黃中Pb的化合價為+2價，氧元素的化合價是-2價，根據化合物中元素化合價的代數和為零可以求出Cr的化合價為+6價．故填：+6．

點評：本題主要考查化肥、營養物質、化合價的求法等方面的知識，求化合物中某種元素化合價的依據是化合物中元素化合價的代數和為零．