Question

2012年中央電視臺(tái)播出的《舌尖上的中國(guó)》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹中國(guó)的美食及其制作方法．“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法會(huì)嚴(yán)重危害人體健康的是（　�。�

A．用食醋除去松花蛋的澀味

B．食品袋里充入氮?dú)庋娱L(zhǎng)食品的保質(zhì)期

C．在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好

D．在煲好的雞湯中放入適當(dāng)?shù)募拥馐雏}

Answer 1

C

試題分析：A、松花蛋在制作過程中所加入呈堿性物質(zhì)，而食醋顯酸性，可除去松花蛋的澀味，故A正確；B、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑且無毒，所以食品袋里充入氮?dú)庋娱L(zhǎng)食品的保質(zhì)期，故B正確；C、在果汁中加入“塑化劑”雖然能夠使其口感更好，但是會(huì)危害身體健康，故C錯(cuò)誤；D、在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充碘元素，故D正確。