Question

3．老火靚湯強身健體，豬骨湯是其中之一．煲制豬骨湯的主要原料：豬骨、雞腳、甜玉米、胡蘿卜、雞骨草等．
豬骨湯包含的營養(yǎng)素中除了蛋白質(zhì)、油脂、水、無機鹽外，還有維生素等；豬骨湯中因為含有較豐富的離子Ca²⁺（用離子符號表示），所以老年人飲用可以預防骨質(zhì)疏松．

Answer 1

分析 甜玉米、胡蘿卜中含有維生素；豬骨湯中因為含有較豐富的鈣離子，老年人引用可以預防骨質(zhì)疏松，據(jù)此分析解答．

解答 解：甜玉米、胡蘿卜中含有維生素；豬骨湯中因為含有較豐富的鈣離子，老年人引用可以預防骨質(zhì)疏松．
故答案為：維生素；Ca²⁺；骨質(zhì)疏松．

點評 此題考查學生對六大營養(yǎng)素的掌握情況，掌握六大營養(yǎng)素的食物來源以及重要元素與人體健康的關(guān)系是解答的關(guān)鍵．