Question

生活中處處存在化學，《中國剪報》最近報道：慢性腹瀉患者宜喝酸牛奶．酸牛奶中的蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強，還可促進鈣的吸收．喝酸牛奶后，胃容物的pH________（選填“增大”或“減小”）；“別把含乳飲料當作牛奶喝”，是因為含乳飲料中________等營養素的含量比牛奶或酸牛奶低．

Answer 1

減小    蛋白質
分析：根據已有的知識進行分析，酸性溶液的pH小于7，酸性越強，pH越小，牛奶在含有豐富的蛋白質．
解答：喝酸牛奶后，胃液的酸性增強，胃容物的pH減小，含乳飲料中蛋白質等營養素的含量比牛奶或酸牛奶低，故填：減小，蛋白質．
點評：本題考查了化學與人體健康的知識，完成此題，可以依據已有的知識進行．