Question

【題目】安全問題不容忽視。下列說法或做法符合安全要求的是（ ）

A. 進入久未開啟的菜窖前先做燈火實驗

B. 用工業鹽亞硝酸鈉烹調食物

C. 冬天在室內用炭烤火取暖時，關閉門窗

D. 霉變花生清洗干凈后再食用

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、進入久未開啟的菜窖前先做燈火實驗，可根據燈火燃燒情況判斷氧氣是否充足，防止人進入后缺氧窒息，正確；B、工業鹽亞硝酸鈉具有毒性，不能用來烹調食物，錯誤；C、炭燃燒時可能因不完全燃燒生成一氧化碳，導致人體中毒，故冬天在室內用炭烤火取暖時應注意通風，錯誤；D、霉變后的食物及時清洗后也不能使用，錯誤。故本題選A。