Question

化學(xué)和我們的生活息息相關(guān)，化學(xué)科學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了社會(huì)文明的進(jìn)步，提高了人們的生活質(zhì)量．請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)來(lái)解釋下列問(wèn)題：
（1）用化學(xué)方程式表示：用鹽酸除去鐵制品表面的鐵銹______．
（2）均衡膳食，有利于人體健康．小強(qiáng)家某天午飯的食譜如下：

主食	饅頭
副食	紅燒排骨、花生米、清蒸魚(yú)
飲料	牛奶

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度考慮，你建議在食譜中應(yīng)該增加______（填寫(xiě)代號(hào)）．
A．油餅          B．燒豆腐        C．涼拌黃瓜        D．炒雞蛋．

Answer 1

【答案】分析：（1）依據(jù)鐵銹的主要成分是氧化鐵，以及氧化鐵與鹽酸反應(yīng)的實(shí)際書(shū)寫(xiě)即可；
（2）根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源和合理膳食的原則，根據(jù)題意，食譜中缺少富含維生素的食物，根據(jù)維生素的食物來(lái)源進(jìn)行分析解答．
解答：解：（1）從鐵銹的主要成分是氧化鐵能與鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水以及化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)要求可知該方程式為：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O；
（2）從提供的食譜可以看出該食譜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分主要是糖類蛋白質(zhì)脂肪及水分與無(wú)機(jī)鹽，缺少維生素，所以應(yīng)該增加富含維生素的蔬菜類食品涼拌黃瓜．
故答案為：（1）Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O；（2）C；
點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了鐵銹的除掉措施、元素與人體健康的關(guān)系等，考查的知識(shí)點(diǎn)比較多，聯(lián)系生活實(shí)際，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．