Question

家庭廚房里的調味品中，與水充分混合后，不能形成溶液的是

A．食用油

B．食鹽

C．味精

D．蔗糖

Answer 1

A

一種或幾種物質分散到另一種物質中，形成均一的、穩定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩定性；只有被分散的物質在另一種物質中是可溶的，二者混合后才會形成溶液。
A、食用油不能溶于水，把花生油放入水中充分攪拌只能形成乳濁液，所以錯誤。
B、氯化鈉能溶解到水中，形成均一、穩定的混合物，即溶液，所以正確。
C、味精能溶解到水中，形成均一、穩定的混合物，即溶液，所以正確。
D、蔗糖能溶解到水中，形成均一、穩定的混合物，即溶液，所以正確。