Question

美國科學家羅杰?科恩伯格因在“真核轉錄的分子基礎”研究領域所作出的貢獻而獲得2006年諾貝爾化學獎．科恩伯格揭示了真核生物體內的細胞如何利用基因內存儲的信息生產蛋白質，下列有關說法錯誤的是

1. A.
   氨基酸是合成蛋白質的必需原料
2. B.
   氨基酸含C，H，O，N等元素，在人體內被氧化的產物只有水和二氧化碳
3. C.
   甲醛使人中毒的原因是與人體內的蛋白質反應，使蛋白質變性
4. D.
   血紅蛋白由蛋白質和血紅素構成，血紅素中的亞鐵離子能與氧結合

Answer 1

B
分析：根據蛋白質的組成和性質分析回答，日常的食物中豆類魚類蛋類等物質中含有較多的蛋白質，蛋白質是組成細胞的基本物質，進入人體后蛋白質需要轉化成氨基酸才能被人體吸收．
解答：A、氨基酸是合成蛋白質的必需原料，正確，不合題意；
B、氨基酸含C，H，O，N等元素，在人體內被氧化的產物只有水和二氧化碳，根據質量守恒定律，還應該生成含氮元素的物質，此說法錯誤，符合題意；
C、甲醛使人中毒的原因是與人體內的蛋白質反應，使蛋白質變性，說法正確，不合題意；
D、血紅蛋白由蛋白質和血紅素構成，血紅素中的亞鐵離子能與氧結合，正確，不合題意．
故選B
點評：此題是對蛋白質知識的考查，了解蛋白質的存在消化和吸收及重要性是解題的關鍵所在，屬基礎知識考查題．