Question

維生素是人體必須的營養物質．它們多數在人體內不能合成，需從食物中攝�。�
（1）維生素C是我們熟悉的一種維生素，它的分子結構如右圖所示．據圖推算維生素C中碳、氫元素的質量比為

 

．
（2）下表是幾種水果的維生素C大致含量及某市場上的零售價格．

	獼猴桃	蘋果	桔子	鮮棗
維生素C含量 mg/100g	380	5	40	260
零售價 元/500g	7.6	2.5	1.5	5.0

若小明一天食用獼猴桃、蘋果、桔子各50 g，則他攝入的維生素C的質量是多少？（寫出計算過程及結果）

Answer 1

分析：本題需根據信息得出維生素C的化學式來計算元素的質量比，利用質量分數來計算人攝入的維生素C的質量．
（1）根據信息，得出分子式，根據原子個數和相對原子質量可推算維生素C中碳、氫元素的質量比．
（2）利用水果的質量和維生素C大致含量可計算攝入的維生素C的質量．

解答：答：（1）維生素C的分子式為C₆H₈O₆，則維生素C中碳、氫元素的質量比為：12×6：1×8═9：1，故答案為：9：1．
（2）根據表中數據可知三種水果中維生素C大致含量，則：
50g×（

380mg

100g

+

5mg

100g

+

40mg

100g

）=212.5mg
答：小明攝入的維生素C的質量是212.5mg．

點評：本題考查了學生對于信息的抽取和應用的能力，借助課本學過的知識來解決學生身邊的化學問題，有助于學生能力的培養．