Question

【題目】下列做法正確的是（ ）

A.高溫煮沸，殺菌消毒B.霉變大米，清洗食用

C.深埋電池，消除污染D.海鮮防腐，甲醛浸泡

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、高溫煮沸，使細(xì)菌內(nèi)蛋白質(zhì)失去生理活性，可以殺菌消毒，故A說法正確；

B、霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素，即使清洗后也不能食用，故B說法錯誤；

C、電池中含有有毒的重金屬，埋入地下會造成土壤以及地下水的污染，故C說法錯誤；

D、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能用于食品防腐，故D說法錯誤。

故選A。