Question

鹽在日常生活中是用途非常廣泛的一類物質(zhì)。下列說法中不正確的是

A．添加大量的亞硝酸鈉來保鮮食品	B．用純堿消耗面粉發(fā)酵生成的酸
C．農(nóng)業(yè)上常用硫酸銅配制波爾多液	D．用食鹽腌制食品

Answer 1

A解析:

A、亞硝酸鈉具有毒性，不能用于保鮮食品，故A錯誤；
B、碳酸鈉能與面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，從而除去酸，故B正確；
C、硫酸銅具有殺菌的作用，能用于配制農(nóng)藥波爾多液，故C正確；
D食鹽為氯化鈉的俗稱，生活中常用來腌制食品，防止食品長期存放而變質(zhì)．故D正確
故選A