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精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
下列各類食物中含有豐富蛋白質的是
A.雞蛋   B.蘋果   C.白菜   D.面條
A
肉、蛋、奶中富含蛋白質和油脂;
水果、蔬菜中富含無機鹽和維生素;
谷物中富含糖類物質.
故選A.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源:不詳 題型:問答題

維生素C主要存在于蔬菜、水果中,它能增強人體對疾病的抵抗能力。
①取3片維生素C壓碎后溶于10mL水中過濾,取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液,溶液變紅,說明維生素C的水溶液是                   性。
②維生素C在酸性環境中比較穩定,高溫時易被破壞,請你想一想,如何食用黃瓜,才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C。

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

(6分)伊利奶茶粉是一種營養豐富、具有民族風味的特色飲品。請根據表中信息,回答下列問題:

(1)表中的鈉、鈣、鐵、鋅是指________________(填序號)。
A.分子B.原子C.元素D.單質
(2)表中____________是骨骼和牙齒的主要成份,并維持骨骼密度,防止骨質疏松。
(3)表中____________在人體中含量甚微,兒童缺少它會影響生長發育,造成智力低下。
(4)表中沒有涉及到的食品營養素是____________________________。
(5)表中列出的營養素中,能為人體提供能量的是糖類、脂肪和_____________。
(6)食品含有的六種營養素中屬于無機營養素的是_______________________。

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

(2011?張掖)媽媽為小昊準備的午餐有:米飯、魚、肉和豆腐湯,這些食物中含有______(填兩種)等人體所需營養素.從“合理膳食”的角度分析,這份午餐還需要增加的食物有________(填一種)

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

化學與生活密切相關。
(1)青少年成長需要充足的維生素和鈣,這里的“鈣”是指      (填“分子”或“元素”),下列食物中,能提供大量維生素的是      (填字母序號,下同)。
A.蔬菜     B.大米    C.肉類
(2)下列所示的各種廚房用具中,主要利用有機合成材料制成的是      ;利用金屬導熱性制成的是        

a.水龍頭

b.塑料餐具

c.鐵鍋

d.不銹鋼勺
(3)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污,這是因為洗滌劑具有        功能。
(4)下列用于凈化水的操作是        
  A.蒸發     B.吸附      C.過濾      D.蒸餾

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

小明檢查身體后,醫生建議他多吃水果和蔬菜,醫生讓他補充的主要營養物質是
A.維生素B.蛋白質C.油脂   D.糖類

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列敘述錯誤的是
A.油脂是人體所需的能源物質之一B.喝豆漿能給人體補充蛋白質
C.馬鈴薯的主要成分是淀粉D.為使某些食品保鮮,提倡大量使用甲醛溶液

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

小明很挑食,有段時間眼睛發干,一到晚上就看不見東西.醫生說小明是由于缺少維生素引起的.因此,小明今后要多吃(  )
A.牛奶豆漿B.奶油、巧克力
C.水果蔬菜D.魚蝦

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

當地春節的飯桌上常有一道家常菜,名叫“涼拌白菜蜇皮”,它的配料如下:
主料:白菜
輔料:蟄皮、胡蘿卜、香菜
調料:食鹽、蒜泥、白糖、醋、香油、雞精
(1)從該配料中選出一種物質填空:富含糖類的是______;富含油脂的是______;
富含維生素的是______;屬于有機物且能使紫色石蕊試液變紅的是______.
(2)白菜應先洗凈再切成細絲還是先切成細絲再洗凈?______
理由是______.
(3)缺乏______易患夜盲癥,配料中______富含之.

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同步練習冊答案
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