Question

5月20日是“中國學生營養日”，請你用所學化學知識關注營養問題：
（1）媽媽每天為小東準備的食品有：奶類、豆類、魚肉類、水果、蔬菜、面食等，這些食品中含有________等人體所需營養素（只需填寫兩種即可），可以保證營養均衡．
（2）同學們喜愛喝的酸奶，其配料表部分為：①純凈水，②鮮牛奶，③白砂糖，④檸檬酸，⑤食用香精，⑥維生素E等多種維生素．其中能為人體提供能量的是________（填編號）．

Answer 1

解：（1）奶類、豆類、魚肉類中富含蛋白質；
水果、蔬菜中富含維生素；
面食中富含糖類．
（2）蛋白質、糖類、油脂能為人體提供能量．
②鮮牛奶富含蛋白質，因此能提供能量；
③白砂糖屬于糖類，因此能提供能量．
故答案為：（1）蛋白質、糖類、維生素（只需填寫兩種即可）；
（2）②③
分析：只有熟悉六大營養素在食物中的分布和在人體內的作用，才能正確解答本題．
點評：本題主要考查六大營養素在食物中的分布和在人體內的作用，難度較小．