Question

張偉同學學習了溶液酸堿度的表示方法-pH值之后，對家中的一些食品及生活用品，進行了pH值測定，結果如下：

參照上圖，下列說法正確的是（ ）
A．煮骨頭湯時加點醋，有利于增加湯中鈣的含量
B．牙膏是中性物質
C．醬油顯堿性，可使酚酞變紅色
D．胃酸過多的人宜多吃葡萄

Answer 1

【答案】分析：顯酸性的物質能使鈣以離子的形式游離出來，有利于增加湯中鈣的含量；當溶液的pH等于7時，呈中性．當溶液的PH大于7時，呈堿性．當溶液的pH小于7時，呈酸性．胃酸內含有鹽酸顯強酸性，胃酸過多的人不易多吃酸性食品．
解答：解：A、煮骨頭湯時加點醋，有利于增加湯中鈣的含量，因為食醋中含有醋酸，醋酸能使鈣以離子的形式游離出來．故選項正確；
B、牙膏的pH大于7，顯堿性．故選項錯誤；
C、醬油的pH小于7，顯酸性，不能使酚酞變紅色．故選項錯誤；
D、胃酸過多的人不宜多吃葡萄，因為葡萄汁的pH小于7，顯酸性．故選項錯誤．
故選A．
點評：解答本題要掌握各種物質的性質方面的知識，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．