Question

18、A、B、C、D四種化合物，在日常家庭生活中都得到廣泛應(yīng)用，其中A、B通常情況下為液體，C、D為固體．A是生命之源，人們每天都必須飲用它；B是一種調(diào)味品的主要成分，用該調(diào)味品可除去水壺中的水垢；C常用作干果的干燥劑；把D加入經(jīng)發(fā)酵后的面團(tuán)中，使蒸出的饅頭松軟可口，回答下列問題：
（1）這種調(diào)味品是

醋酸

，C的俗稱是

生石灰

．
（2）把適量的A滴在一小塊C上，產(chǎn)生大量的A蒸氣，其原因是

生石灰與水反應(yīng)放出大量的熱

．
（3）寫出A與C反應(yīng)的產(chǎn)物的溶液跟D的溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：

Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃ ↓+2NaOH

；該反應(yīng)類型是

復(fù)分解反應(yīng)

．

Answer 1

分析：由A是液體，又是生命之源，人們每天都必須飲用它可知A是水；B是一種調(diào)味品的主要成分，用該調(diào)味品可除去水壺中的水垢，水垢的主要成分是碳酸鈣，能與酸反應(yīng)，因此B是醋酸；C是固體，常用作干果的干燥劑，固體可做干燥劑的，在初中階段有兩種：氫氧化鈉和氧化鈣，但氫氧化鈉具有強(qiáng)烈的腐蝕性，不能干燥食品，因此C為氧化鈣；面團(tuán)發(fā)酵后容易產(chǎn)生酸，把D加入經(jīng)發(fā)酵后的面團(tuán)中，使蒸出的饅頭松軟可口，可知D是純堿．

解答：解：（1）能除水垢的調(diào)味品是食醋，可干燥食品的固體干燥劑是氧化鈣，俗稱生石灰．
    （2）因生石灰與水反應(yīng)放出大量的熱，故把適量的A滴在一小塊C上，產(chǎn)生大量的A蒸氣．
    （3）CaO+H₂O=Ca（OH）₂  屬于化合反應(yīng)      Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃ ↓+2NaOH 屬于復(fù)分解反應(yīng)
故答案為：（1）醋酸   生石灰  
          （2）生石灰與水反應(yīng)放出大量的熱      
          （3） Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃ ↓+2NaOH        復(fù)分解反應(yīng)

點(diǎn)評(píng)：該題為推斷題，解題的關(guān)鍵是尋找突破口，突破口就是我們熟悉的物質(zhì)的性質(zhì)、用途、一些特殊反應(yīng)的特殊現(xiàn)象等．