Question

某“果凍”產品包裝袋上標注的品名和配料如下：
品名：AD鈣營養布丁
配料：①水②蔗糖③奶粉④乳酸鈣⑤檸檬酸⑥維生素A⑦維生素D⑧食用色素
（1）該產品中屬于營養素的有______．（填編號，下同）
（2）幼兒及青少年缺鈣會患______，該產品中______可以補充鈣元素．
（3）人體缺少配料中的______，會引起夜盲癥．所以，人體攝入營養要均衡．

Answer 1

解：（1）蔗糖屬于糖類，奶粉中含有豐富的蛋白質；水、蔗糖、奶粉、維生素A、維生素D等物質屬于營養素．故填：①②③⑥⑦．
（2）幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病，乳酸鈣中含有豐富的鈣元素，奶粉中也含有鈣元素，可以為人體補充鈣元素．故填：佝僂��；③④．
（3）人體缺少維生素A會患夜盲癥．故填：⑥．
分析：（1）人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽；
（2）鈣能夠促進幼兒及青少年的骨骼發育，乳酸鈣中含有豐富的鈣元素；
（3）人體缺少維生素A會患夜盲癥．
點評：本題主要考查物質的性質和用途，解答時要充分理解各種物質的性質，然后再根據物質的性質方面進行分析、判斷，從而確定物質的用途．