Question

【題目】如圖是某橙汁飲料標簽上的部分內容：

（1）除配料中所涉及的營養物質外，人體必須的營養物質還有_____、_____（寫兩種即可）。

（2）該飲料的pH_____7（填“>、<、=”）

（3）如何檢驗一種無色溶液是否具有酸性？請設計一種實驗方案_____（寫出簡要的實驗步驟、現象及結論）

Answer 1

【答案】蛋白質 脂肪、無機鹽（任選兩種） < 方案一：取少量溶液，向其中滴加幾滴紫色石蕊溶液，若變成紅色，則該溶液顯酸性。方案二：取少量溶液，向其中滴加碳酸鈉溶液，若有氣泡產生，則溶液顯酸性。（合理即可）

【解析】

（1）除配料中含有糖類、維生素、水等，人體必須的營養物質還有蛋白質和脂肪。

（2）該飲料中含有檸檬酸，顯酸性，其pH＜7；

（3）設計實驗方案：方案一：取少量溶液，向其中滴加幾滴紫色石蕊溶液，若變成紅色，則該溶液顯酸性。方案二：取少量溶液，向其中滴加碳酸鈉溶液，若有氣泡產生，則溶液顯酸性。（合理即可）