Question

生活中處處有化學，以下做法合理的是（　　）

• A、制香腸時加過量的亞硝酸鈉
• B、用汽油擦洗衣服上的油污
• C、將燃氣熱水器安裝在浴室里
• D、圖書館失火用水來滅火

Answer 1

分析：A、亞硝酸鈉是有毒的工業鹽，不可加過量的亞硝酸鈉；
D、根據汽油的特點考慮
C、將燃氣熱水器安裝在浴室易造成室內氧氣缺乏而引發意外；
D、圖書檔案是貴重物品，發生火災時應用液態二氧化碳滅火器滅火；

解答：解：
A、食用用亞硝酸鈉腌制肉類食品，由于亞硝酸鈉有毒，而會造成中毒故A錯誤；
B、汽油是很好的有機溶劑，能夠溶解油污，所以用汽油能擦洗衣服上的油污，故B正確；
C、在浴室里安裝燃氣熱水器，燃氣泄漏或大量消耗氧氣都會造成意外，故B不合理；
D、圖書檔案是貴重物品，發生火災時應用液態二氧化碳滅火器滅火，故D錯誤．
答案：B．

點評：食品安全是當今社會關注的重要熱點之一，與食品加工相關的化學物質或添加劑的知識考查也越來越突顯出來，特別是關于發酵粉、甲醛、工業酒精、亞硝酸鹽、食用石蠟等物質的使用，以及農藥化肥不合理施用，化學元素添加過量等帶來的食品安全問題，在考查中出現的頻度越來越高．