Question

一些食物的近似pH如下表：

食物	蘋果	西瓜	牛奶	玉米粥
pH	2.9～3.3	5.3～6.3	6.3～6.6	6.8～8.0

人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人，空腹時最宜使用上述食物中的（　　）

A．蘋果

B．西瓜

C．牛奶

D．玉米粥

Answer 1

A、蘋果的pH值為：2.9～3.3，小于7，呈酸性，不適合胃酸過多的人空腹食用，故A不正確；
B、西瓜的pH值為：5.3～6.3，小于7，呈酸性，不適合胃酸過多的人空腹食用，故B不正確；
C、牛奶的pH值為：6.3～6.6小于7，呈酸性，不適合胃酸過多的人空腹食用，故C不正確；
D、玉米粥的pH值為：6.8～8.0，略大于7，呈弱堿性，胃酸過多的人，空腹時可以食用，故D正確．
故選D．