Question

18、化學(xué)源于生活，生活中的許多問題都可以用我們學(xué)習(xí)的化學(xué)知識解釋．
（1）衣服上的油污，可以用汽油洗凈，其原理是

油污可以溶解在汽油里

；也可能以用加了洗滌劑的水洗凈，其原理是

利用洗滌劑的乳化作用

．
（2）胃酸（主要成分是鹽酸）過多的病人，常服用含有氫氧化鋁的藥物以減輕病痛，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為

3HCl+Al（OH）₃=AlCl₃+3H₂O

．
（3）誤食工業(yè)用鹽亞硝酸鈉會引起中毒．已知亞硝酸鈉的水溶液顯堿性，氯化鈉的水溶液呈中性，可選擇

石蕊試液 （或pH試紙）

試劑區(qū)別它們．

Answer 1

分析：（1）乳化現(xiàn)象就是當(dāng)兩種不相溶的液體混合時，其中一種在表面活性劑（即乳化劑--具有乳化作用，能使乳濁液穩(wěn)定的物質(zhì)；如洗滌劑、洗發(fā)精等）的作用下，以極小的液滴均勻懸浮在另一種液體中形成乳濁液的現(xiàn)象．其中的乳化劑所起的作用就叫乳化作用．
（2）根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)及化學(xué)方程式的書寫要求完成方程式．
（3）根據(jù)酸堿性溶液與指示劑或酸堿指示劑的變化現(xiàn)象來分析．

解答：解：（1）根據(jù)有機物易溶于有機物的原理，油污和汽油都是有機物，油污可以溶解在汽油中而脫離衣服．
用洗滌劑洗滌衣服上的油污，主要是利用洗滌劑的乳化作用，將油污溶于水中耳除去．
故答案為：油污可以溶解在汽油中；利用洗滌劑的乳化作用
（2）鹽酸可以和氫氧化鋁發(fā)生中和反應(yīng)，生成無毒的氯化鋁和水，從而減輕酸的刺激．
故答案為：3HCl+Al（OH）₃=AlCl₃+3H₂O
（3）可以用堿性溶液與酚酞溶液變紅或紫色石蕊試液變藍(lán)色來鑒別，也可以用pH試紙測定pH值，pH大于7溶液呈堿性．
故答案為：石蕊試液（或酚酞試液、pH試紙）

點評：化學(xué)源于生活，學(xué)生平時要運用化學(xué)知識解釋實際生活問題，培養(yǎng)自己分析問題、解決問題的能力．