Question

人體中的鈣元素主要以羥基磷酸鈣晶體[Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂]形式存在于骨骼和牙齒中．下面為某乳業公司純牛奶包裝標簽的部分文字說明，下列說法不正確的是

純牛奶 配料：鮮牛奶 保質朗：6個月（4℃） 凈含量：250mL/盒 營養成分：（每100mL） 鈣≥0.11g 脂肪≥3.3g 蛋白質≥2.9g

1. A.
   每盒牛奶含脂肪至少8.25g
2. B.
   該純牛奶中只含有三種人體所需要的營養素
3. C.
   飲用該牛奶可預防骨質疏松癥
4. D.
   羥基磷酸鈣中鈣、磷、氧、氫四種元素的原子個數比為5：3：13：1

Answer 1

B
分析：A、根據100mL牛奶中脂肪含量計算每盒牛奶脂肪含量；
B、根據人類需要六大營養物質進行分析；
C、根據骨質疏松癥主要是缺鈣引起的進行分析；
D、根據羥基磷酸鈣的化學式進行分析．
解答：A、一盒牛奶250mL，每100mL含脂肪不少于3.3g，故每盒牛奶脂肪至少為：3.3×═8.25g，故A正確；
B、人類需要六大營養物質即糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等，牛奶中肯定含有水，故B錯誤；
C、骨質疏松癥主要是缺鈣引起的，該牛奶中含有鈣，故可預防骨質疏松癥，故C正確；
D、根據羥基磷酸鈣的化學式Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂可知鈣、磷、氧、氫四種元素的原子個數比為：10：6：26：2=5：3：13：1，故D正確；
故選B．
點評：本題主要考查學生運用所學化學知識綜合分析和解決實際問題的能力．增加了學生分析問題的思維跨度，強調了學生整合知識的能力．