Question

世界衛生組織把鋁列為食品污染源之一，指出每人每日鋁的安全攝入量應控制在4毫克以下．某飲食店用1 000克面粉、4克明礬[化學式為KAl（SO₄）₂?12H₂O]、小蘇打、食鹽等輔料加適量水，烹炸得油條24根，平均每根50克．請回答下列問題：
（1）明礬屬于（填“混合物、化合物、單質、氧化物”）______．
（2）已知明礬中鋁元素的質量分數為5.7%，求4克明礬中鋁元素的質量．
（3）若在烹炸油條過程中鋁元素不損失．某人一天吃一根油條，他攝入鋁的量是否超過安全攝入量？
（4）請再舉一種日常生活中應禁止鋁進入人體的方法．

Answer 1

（1）明礬中含有鋁離、鉀離子和硫酸根離子組成的純凈物，屬于化合物．
故答案為：化合物．
（2）4克明礬中含鋁的質量為：4g×5.7%=0.228g．
故答案為：0.228g；
（3）每根油條中鋁元素的質量為：0.228g÷24=0.0095g，0.0095g=9.5mg＞4mg，超標．
故答案為：超過安全攝入量．
（4）日常生活中鋁進入人體的途徑有使用鋁制炊具燒飯做菜等，所以不使用鋁制餐具是禁止鋁進入人體的方法之一．
故答案為：不使用鋁制餐具．