分析：A、根據電器因短路起火時不能直接用水撲救，以防觸電；
B、根據搬運煙花鞭炮時的注意事項分析，要輕拿輕放，以防震動幅度過大而發生爆炸；
C、根據滅火的原理進行分析；
D、可燃性氣體煤氣與空氣混合達一定濃度時，遇火就會產生爆炸，為避免泄漏的煤氣發生爆炸，應降低空氣中煤氣含量．
解答：解：A、電器因短路起火時不能直接用水撲救，因為水具有一定的導電性，故說法正確；
B、搬運煙花鞭炮時要輕拿輕放，以防爆炸，故說法正確；
C、少量酒精在桌面上燃燒，應立即用濕抺布蓋滅，采用隔離氧氣的方法進行滅火，故說法正確；
D、廚房煤氣管道漏氣，立即關閉閥門并開窗通風，關閉閥門防止煤氣繼續與空氣混合，開窗通風降低室內空氣與煤氣的混合濃度，這樣做都可以防止混合氣體產生爆炸，故說法正確．
故選A．
點評：本題考查學生對滅火原理知識的理解，并靈活應用到現實生活中以及實際解題當中．
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