Question

11．“家”是一個化學小世界，蘊含豐富的化學知識．
（1）分析下列與食品有關的物質，回答問題：
①碳酸飲料中常加入防腐劑--苯甲酸（C₆H₅COOH）．該防腐劑屬于有機物（填“有機物”或“無機物”）．
②常用的食品干燥劑--生石灰（如圖），其干燥吸水的原理是CaO+H₂O═Ca（OH）₂（用化學方程式表示）．
分析圖中“不可食用”的原因是氧化鈣和水反應放出大量熱，灼傷食道；或生成的氫氧化鈣有腐蝕性（寫一點）．
（2）下表為幾種家用清潔劑的功能及有效成分：

名  稱	潔廁靈	活氧彩漂	漂白精
功  能	有效清除污垢與異味	漂洗使衣物色彩鮮艷	快速漂除衣物污漬
有效成分	HCl	H2O2	NaClO

①不宜用“潔廁靈”清洗大理石地面的原因是CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑（用化學方程式表示）．
欲測定“潔廁靈”的酸堿度，可選用A（填標號）．
A．pH試紙            B．酚酞溶液            C．石蕊溶液
②往“活氧彩漂”液體中加入少量二氧化錳，反應的化學方程式為2H₂O₂$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H₂O+O₂↑．
（3）氨水（NH₃•H₂0  ）屬于堿（填“酸”“堿”“鹽”），寫出氨水與硫酸反應的化學方程式2NH₃•H₂0+H₂SO₄=（NH₄）₂SO₄+2H₂O．

Answer 1

分析 （1）①含有碳元素的化合物是有機物，不含碳元素的是無機物；
②根據氧化鈣的性質可知，氧化鈣能吸收水生成氫氧化鈣，可做干燥劑；
（2）①運用碳酸鈣和稀鹽酸反應生成氯化鈣、水和二氧化碳解答；溶液的酸堿度用pH表示，常用的測定方法是使用pH試紙；
②由表格可知“彩漂液”主要成分為雙氧水，加入二氧化錳作催化劑，可以快速產生氣泡；
（3）氨水（NH₃•H₂0 ）屬于堿，根據化學方程式的書寫步驟書寫．

解答 解：（1）①含有碳元素的化合物是有機物，不含碳元素的是無機物，故填有機物；
②氧化鈣能吸收水生成氫氧化鈣，故可做干燥劑，反應的化學方程式為：CaO+H₂O=Ca（OH）₂；因氧化鈣能吸收水生成氫氧化鈣的過程中放出大量的熱，故食物中如混入，則生石灰遇水放出大量熱會灼傷食道；
（2）①“潔廁靈”其有效成分為鹽酸，大理石的主要成分為碳酸鈣，而碳酸鈣和稀鹽酸反應生成氯化鈣、水和二氧化碳，該反應的化學方程式為：CaCO₃+2HCl═CaCl₂ +H₂O+CO₂ ↑；
溶液的酸堿度一般用pH表示，pH＜7時，溶液顯酸性，pH＞7時，溶液顯堿性，pH=7時，溶液顯中性；，常用的測定方法是使用pH試紙，測量時用玻璃棒蘸取被測液滴到pH試紙上將試紙顯示的顏色與標準比色卡比較所得的數值就是溶液的pH，故A可測定“潔廁靈”的酸堿度；B、C只能從顏色變化中辨別酸堿，但不能測定酸堿度，故選A；
②因為“彩漂液”主要成分為雙氧水，故在盛有少量“彩漂液”的試管中，加少量二氧化錳，雙氧水分解會有氧氣放出，觀察到的現象是有氣泡產生；其反應的化學方程式為因為“彩漂液”主要成分為雙氧水，故在盛有少量“彩漂液”的試管中，加少量二氧化錳，雙氧水分解會有氧氣放出，觀察到的現象是有氣泡產生；其反應的化學方程式為2H₂O₂$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H₂O+O₂↑；
（3）氨水（NH₃•H₂0 ）屬于堿，氨水與硫酸反應的化學方程式：2NH₃•H₂0+H₂SO₄=（NH₄）₂SO₄+2H₂O．
故答案為：（1）①有機物；②CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
“不可食用”的原因是：氧化鈣和水反應放出大量熱，灼傷食道；或生成的氫氧化鈣有腐蝕性．
（2）①CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑；A；
②2H₂O₂$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H₂O+O₂↑
（3）堿；2NH₃•H₂0+H₂SO₄=（NH₄）₂SO₄+2H₂O

點評 生活中處處有化學，學好了化學知識，可以更好地指導我們的生活．