Question

說出下列食物中含有的重要有機物：大米、面粉：

 

，青菜、水果：

 

，食用油：

 

，魚、肉、牛奶：

 

．

Answer 1

分析：根據人體內各種營養素的食物來源回答．

解答：解：大米、面粉的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類；青菜、水果中含有豐富的維生素和大量水分；油脂分為植物油和動物脂肪，故食用油中含有油脂；魚、肉、牛奶中含有豐富的蛋白質；故答案為：糖類；維生素和水；油脂；蛋白質．

點評：“呵護生命，保障健康”，是人類追求的永恒的主題，營養素與人體健康的關系，在化學知識考查中也就占有了重要地位；另外，開放性的題目在中考中出現的頻度也越來越高，值得關注．