物質的運動是永恒的．請你判斷下列物質的運動不屬于物理變化的是（ ）
A．用自來水制蒸餾水
B．從空氣中分離制氧氣
C．晾干的咸菜表面出現食鹽晶體
D．菜刀保管不慎生成鐵銹
【答案】分析：本題考查物理變化和化學變化的差別．物理變化和化學變化的根本區別在于是否有新物質生成．如果有新物質生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化．
解答：解：A、用自來水制蒸餾水，原理是水的蒸發成水蒸氣，然后液化為水，均無新物質的生成，屬于物理變化．
B、從空氣中分離制氧氣，是把空氣壓縮，冷卻，得到液態空氣，再利用液態氧與液態氮氣化溫度不同的原理，把氧氣分離出來，屬于物理變化．
C、晾干的咸菜表面出現食鹽晶體，原理是食鹽水溶液加熱蒸發（或慢慢揮發），溶液達飽和后，如果繼續蒸發，過剩的食鹽就能成固體析出，屬于物理變化．
D、菜刀保管不慎生成鐵銹，原因是鋼鐵生銹后，形成了新的物質鐵銹（Fe2O3），屬于化學變化．
故選D．
點評：正此類題型來源于實際生活當中的化學，運用所學的化學知識解決實際問題的類型題．本題判斷的關鍵是根據物質變化的特征，進行判斷是否發生化學變化，看變化的前后是否有新物質的生成．解答時可以借助排除法進行篩選．
