Question

【題目】食品安全是現代社會關注的熱點之一。下列有關添加劑的說法錯誤的是（　　）

A. 使用合格的加碘食鹽供人們食用

B. 發霉的大豆充分清洗后仍可食用

C. 禁止用甲醛浸泡過的海產品銷售

D. 合理地使用某些食品添加劑改善菜肴的口味

Answer 1

【答案】B

【解析】

A. 人體缺碘會患甲狀腺腫大，使用合格的加碘食鹽供人們食用，說法正確；

B. 發霉的大豆不能食用，選項說法錯誤；

C. 甲醛有毒不能食用，禁止用甲醛浸泡過的海產品銷售，說法正確；

D. 食品添加劑有助于改善食品的色澤和口味，合理的使用某些食品添加劑改善菜肴的口，說法正確。

故選B。