Question

【題目】化學就在身邊，家庭廚房就是一個化學世界。

(1)廚具：廚房里的菜刀使用后常采用____________措施來防止生銹。鋁制品炊具不宜用不銹鋼清潔球擦洗的原因是________________________________。不粘鍋手柄上的塑料屬于________(選填“熱塑性”或“熱固性”)。

(2)燃料：以前，我國城市家庭以煤為燃料，在冬季易發(fā)生煤氣中毒事件，煤氣能使人中毒的原因是血紅蛋白易與______結合，而喪失攜帶氧氣的能力。后來，用“蜂窩煤”取代了“煤球”，這種變化的好處是___________________________。近年來，大多數(shù)家庭使用的是液化石油氣(主要成分是C3H8和C4H10)，C3H8完全燃燒的化學方程式是___________________；現(xiàn)在，縣城已有多個居民小區(qū)以天然氣代替瓶裝的液化石油氣作燃料。實驗證明，在同溫同壓下，相同體積的任何氣體中含有的分子數(shù)相同。則原使用液化石油氣的用戶，在改進天然氣作燃料時，如果進燃氣管的直徑不變，改造后的燃氣灶與原來相比，進空氣管的直徑應______(填“增大”、“減小”或“不變”)。

(3)烹飪：烹飪時油鍋著火了，最好用鍋蓋蓋滅，這種滅火方法依據(jù)的滅火原理是_____。

(4)營養(yǎng)：小明同學午餐的食譜為：大米飯、豆腐干炒肉、骨頭蛋湯。以上食物中為我們提供的營養(yǎng)素有糖類、______、油脂、無機鹽和水。考慮到小明身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要，你認為小明媽媽還應增加的一種食物是_______填編號)。

A.紅燒肉 B.青菜 C.紅燒魚塊 D.油炸饅頭

Answer 1

【答案】 洗凈并置于通風處晾干 會破壞鋁制品表面致密的氧化鋁薄膜 熱固 CO 增大煤與空氣的接觸面積，使反應充分 C3H8+5O23CO2+4H2O 減小 使可燃物與氧氣隔絕 蛋白質(zhì) B

【解析】(1)根據(jù)金屬銹蝕的知識解答；(2)根據(jù)一氧化碳易于血紅蛋白結合及燃料充分燃燒的知識解答；(3)根據(jù)滅火的原理解答；(4)根據(jù)化學與人體健康的知識進行分析解答。（1）菜刀使用后常采取洗凈并置于通風處晾干的措施防銹；鋁制品表面有一層致密的氧化鋁薄膜能起到保護作用，用鋼絲球擦洗會破壞鋁制品表面致密的氧化鋁薄膜；不粘鍋手柄上的塑料屬于熱固性塑料；（2）煤氣能使人中毒的原因是CO能與血紅蛋白結合；用“蜂窩煤”取代了“煤球”，能增大煤與空氣的接觸面積，使反應充分；C3H8完全燃燒的化學方程式是C3H8+5O23CO2+4H2O；天然氣的主要成分是甲烷。甲烷燃燒的化學方程式為CH4+2O2 點燃 2H2O+CO2；通過反應的化學方程式可以看出，一個甲烷分子燃燒需要兩個氧分子，故將液化氣管道改為天然氣管道，需要將進風口減�。�（3）用鍋蓋蓋滅能使可燃物于氧氣隔絕；（4）大米飯?zhí)峁┑氖翘穷悺⒍垢�干炒肉提供的是蛋白質(zhì)和油脂、骨頭蛋湯提供的是無機鹽、水，需要增加維生素，青菜中富含維生素，故選B。