Question

（10株洲22）．(5分)化學就在我們身邊，它能改善我們的生活。請從“①小蘇打 ②氮氣 ③熟石灰 ④干冰 ⑤食鹽”中選擇適當的物質填空(填序號)：
(1)可用作調味品的是        ；(2)要使舞臺上出現煙霧繚繞的景象可用       ；
(3)可用來充填燈泡的是         ；(4)可用作改良酸性土壤的物質是              ；
(5)焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一的是                  。

Answer 1

（1）⑤，（2）④，（3）②，（4）③，（5）①

本題考查的是常見的鹽和堿的性質和用途，空氣中的氮氣和二氧化碳的用途。這就要求學生熟練掌握物質的性質，并把物質的用途與其性質聯系起來。解題時要注意：物質的性質決定物質的用途。
（1）食鹽有咸味，無毒，是生活中的常用調味品；
（2）干冰升華能吸收大量的熱，使周圍空氣中的水蒸氣遇冷凝結成小液謫，形成霧氣，造成煙霧繚繞的景象；
（3）用于填充燈泡的氣體必須化學性質穩定，與燈絲不能反應，氮氣比較合適；
（4）用于改良酸性土壤的物質應有堿性，因為要大量使用所以要價格低廉，而熟石灰是一種便宜的堿，非常適于改良酸性土壤；
（5）小蘇打是碳酸氫鈉，能與面發酵后形成的酸反應生成二氧化碳，使食品疏松多孔，是發酵粉的主要成分。