Question

請用所學(xué)化學(xué)知識解釋下列原理。

（1）給煤爐生火時(shí)，用于引火的木柴應(yīng)架空而不宜緊密堆在一起，其目的是什么？

（2）日常生活中使用硬水會帶來許多麻煩，家庭生活中常用來降低水硬度的方法是         。

（3）用化學(xué)方程式表示為什么不能用鐵制容器盛放硫酸銅。

（4）外婆在給小強(qiáng)煎荷包蛋時(shí)，發(fā)現(xiàn)放入廚柜內(nèi)的雞蛋有部分變臭了。小強(qiáng)根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識建議外婆：“可將雞蛋浸于石灰水后撈出保存�！边@樣就不易變壞，你能解釋為什么嗎？

 

Answer 1

【答案】

（1）增加木材與空氣的接觸面積

（2）煮沸

（3）CuSO₄＋Fe＝FeSO₄＋Cu

（4）雞蛋在空氣中易與O₂發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)，雞蛋抹上石灰水，石灰水與空氣中的CO₂反應(yīng)生成碳酸鈣，堵住雞蛋殼上的縫隙，阻止氧氣進(jìn)入雞蛋內(nèi)而達(dá)到保鮮的目的。

【解析】

試題分析：（1）將引火的木柴架空的目的是增加木材與空氣的接觸面積，從而促使木柴更容易燃燒；（2）硬水中含有較多的鈣離子、鎂離子，加熱煮沸時(shí)，這些離子將會以碳酸鈣、氫氧化鎂等沉淀的形式從水中析出，從而達(dá)到軟化水的目的；（3）鐵能夠?qū)⒘蛩徙~溶液中的銅單質(zhì)置換出來，CuSO₄＋Fe＝FeSO₄＋Cu，故不能用鐵制容器盛放硫酸銅溶液；（4）將雞蛋浸于石灰水后撈出保存這樣雞蛋就不易變壞，是因?yàn)殡u蛋在空氣中易與O₂發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)，雞蛋抹上石灰水，石灰水與空氣中的CO₂反應(yīng)生成碳酸鈣，堵住雞蛋殼上的縫隙，阻止氧氣進(jìn)入雞蛋內(nèi)而達(dá)到保鮮的目的。

考點(diǎn)：燃燒的條件；硬水與軟水；金屬的化學(xué)性質(zhì)；堿的化學(xué)性質(zhì)

點(diǎn)評：化學(xué)知識來源于生活，學(xué)習(xí)化學(xué)知識的目的是應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實(shí)際中。