Question

研究表明，木糖醇是一種理想的蔗糖替代品，它具有甜味足、溶解性好、防齲齒，適合糖尿病患者食用的優(yōu)點(diǎn)．根據(jù)木糖醇和蔗糖的溶解度曲線，下列敘述不正確的是（　　）

• A、木糖醇和蔗糖都是易溶物
• B、30℃時(shí)兩種物質(zhì)的溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等
• C、60℃時(shí)，40g木糖醇加入50g水，能得到90g溶液
• D、在人體正常體溫時(shí)，木糖醇溶解度大于蔗糖

Answer 1

分析：A、根據(jù)易溶物的條件考慮；B、根據(jù)飽和溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法考慮；C、根據(jù)溶解度的概念考慮；D、根據(jù)某一溫度時(shí)物質(zhì)溶解度的比較方法考慮．

解答：解：A、在20℃，固體物質(zhì)的溶解度大于10g，為易溶物質(zhì)，由圖示可知，在該溫度下兩種物質(zhì)的溶解度都大于10g，故A說法正確；
B、飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)：

溶解度

100g+溶解度

×100%，因?yàn)樵?0℃時(shí)兩種物質(zhì)的溶解度相等，所以飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)也相等，但此題“30℃時(shí)兩種物質(zhì)的溶液”沒有說明是飽和溶液，故B錯(cuò)誤；
C、根據(jù)溶解度的概念，60℃時(shí)，木糖醇的溶解度為80g，故40g木糖醇加入50g水，正好完全溶解，能得到90g溶液，故C說法正確；
D、在人體正常體溫即37℃左右，木糖醇溶解度曲線在蔗糖的溶解度曲線的上邊，所以在人體正常體溫時(shí)，木糖醇溶解度大于蔗糖，故D正確．
故選B．

點(diǎn)評：解答本題關(guān)鍵是要知道溶解度曲線表示的意義，知道溶解度如何比較大小，飽和溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算公式．