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（v0她0?南京）下列屬于蛋白質(zhì)類食品的是（　　）

A．米飯

B．雞蛋

C．黃瓜

D．菜油

A、米飯中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是淀粉，八屬于糖類，所以錯(cuò)誤．
B、雞蛋中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確．
C、黃瓜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素，所以錯(cuò)誤．
D、菜子油中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是油脂，所以錯(cuò)誤．
故選B．

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相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中不含油脂的是（　　）

A．黃豆

B．葵花籽

C．砂糖

D．花生

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

膳食合理、營(yíng)養(yǎng)均衡是健康的基本保證，2012年第23個(gè)“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”主題為“改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，共同托起祖國(guó)未來(lái)”．你認(rèn)為下列食品中含糖類的是（　　）

A．雞蛋

B．蔬菜

C．米飯

D．花生油

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與生活密切相關(guān)．
（1）下列食物中，富含糖類的是______（填字母序號(hào)，下同），能提供大量油脂的是______．

（2）下列服裝所使用的材料中，屬于有機(jī)合成材料的是______（填字母序號(hào)）．

（3）食用下列食品有損身體健康的是______（填字母序號(hào)）．
A．用純堿和發(fā)酵的面團(tuán)蒸制的饅頭B．霉變的大米C．用甲醛浸泡過(guò)雞翅
（4）汽車是重要的交通工具．
①汽車使用天然氣作燃料，排放污染較低．天然氣的主要成分為_(kāi)_____．
②完成車用鉛酸電池充電的反應(yīng)：2PbSO₄+2H₂O

充電

Pb+2H₂SO₄+______．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

每一克脂肪在體內(nèi)放出的熱量要比每克蛋白質(zhì)放出的熱量少______．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

普通味精的主要成份是______，使用時(shí)溫度一般不宜超過(guò)______．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

強(qiáng)化食品是指采用科學(xué)方法添加了某些特殊營(yíng)養(yǎng)素的食品______．

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