Question

（2011?煙臺）某興趣小組發現一袋腌制松花蛋的泥料，配料表上的成分是氧化鈣、純堿和食鹽．他們要探究在腌制松花蛋過程中都有哪些物質對鴨蛋起作用．于是取少量泥料在水中溶解，充分攪拌后過濾，取濾液探究其成分．
【猜想與假設】他們都認為濾液中一定有NaCl和NaOH．生成氫氧化鈉的化學方程式為

Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH

．  對其他成分他們分別做出了如下猜想：
小亮猜想：還可能有Na₂CO₃
小強猜想：還可能有Ca（OH）₂和Na₂CO₃
你認為誰的猜想是錯誤的

小強

，理由是

Na₂CO₃和Ca（OH）₂不能共存

．你還能做出的猜想是：還可能有

Ca（OH）₂

．
【活動與探究】小亮取一定量的濾液于試管中，向其中滴加了幾滴稀鹽酸，振蕩，沒有氣泡，于是他得出結論：沒有Na₂CO₃．
請你選擇CO₂以外的物質，設計一個實驗方案驗證你的猜想．

實驗步驟	現象及相應結論
取少量濾液于試管中，向其中加入碳酸鈉溶液	有白色沉淀產生，證明濾液中有Ca（OH）2

【反思】小強認為小亮的結論不嚴密，理由是

滴加鹽酸量很少，在氫氧化鈉未反應完之前，不會產生氣泡．

．

Answer 1

分析：【猜想與假設】根據配料表中的物質，可直接寫出化學方程式，雖然作出假設和猜想是開放性的，但是要注意現實的存在，由于氫氧化鈣和碳酸鈉會發生反應，所以它們不能共存，故小強的猜想是錯誤的．題目中給了碳酸鈉，我們可以猜測有氫氧化鈣，可以據此答題．
【活動與探究】通常我們在驗證氫氧化鈣時，常用的物質就是二氧化碳，當然還有可溶性的碳酸鹽，只是設計實驗時，要會用化學的語言來描述．
【反思】小亮只是滴加了幾滴鹽酸，如果濾液中混有了堿，同樣看不到氣體．

解答：解：【猜想與假設】氧化鈣會和水反應生成氫氧化鈣，而配料中有碳酸鈉，這兩種物質會反應生成氫氧化鈉，可以據此寫出反應的化學方程式，雖然作出假設和猜想是開放性的，但是要注意現實的存在，由于氫氧化鈣和碳酸鈉會發生反應，所以它們不能共存，故小強的猜想是錯誤的，根據題意結合所學知識，我們可以猜測可能含有氫氧化鈣，可用碳酸鈉溶液來驗證我們所作出猜想，故本題答案為：Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH； 小強； Na₂CO₃和Ca（OH）₂不能共存；   Ca（OH）₂
【活動與探究】氫氧化鈣能夠和二氧化碳反應生成沉淀，同樣也能夠和可溶性碳酸鹽反應生成沉淀，故我們還可以用可溶性的碳酸鹽來驗證氫氧化鈣的存在．故本題答案為：

實驗步驟	操作及相應的現象
取少量濾液于試管中，向其中加入碳酸鈉溶液	有白色沉淀產生，證明濾液中有Ca（OH）2

【反思】但溶液中有堿時，二氧化碳是不能以氣體的形式出現的，所以在這里我們要排除氫氧化鈉的干擾，而小強僅僅滴了幾滴鹽酸就認為沒有碳酸鈉是不合適的，故本題答案為：滴加鹽酸量很少，在氫氧化鈉未反應完之前，不會產生氣泡．

點評：熟練掌握酸堿鹽的化學性質，并能夠根據根據它們的化學特性來對它們進行鑒別和推斷，本題中要注意作出猜想雖然是開放性的，但也有有理有據，遵循客觀事實．