Question

人體缺乏維生素C(簡寫VC)會(huì)患?jí)难�病，哥倫布探險(xiǎn)時(shí)的許多船員就因此而死亡。如下圖所示為某種維生素C說明書的一部分。請(qǐng)你回答：

(1)VC中含有____________種元素。

(2)若正常成人每天對(duì)VC的最低需要量為60 mg。

①當(dāng)VC完全來自右圖的維生素C，則每天至少服用______次；

②當(dāng)VC完全來自某種新鮮蔬菜(每1000 g這種蔬菜含VC120 mg)，則每天至少應(yīng)食用這種蔬菜____________g。

(3)取2片維生素C溶于水，滴入紫色石蕊試液變紅色，說明VC的溶液顯____________性；加熱該溶液至沸騰，紅色消失，表明VC受熱時(shí)易被破壞，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少VC的損失，應(yīng)采取的措施之一是______________________。　

Answer 1

(1)3　(2)①3　②500

(3)酸　涼拌生食(或少加食醋，或不要高溫爆炒，或不要煮過長時(shí)間)