Question

2011年5月食品塑化劑事件引起社會的高度關注．常用塑化劑的學名“鄰苯二甲酸酯”，化學式為C₂₄H₃₈O₄，它是一種無色透明的液體，有特殊氣味，不溶于水，溶于大多數有機溶劑，有毒．常用作各種塑料制品的工業添加劑，不可食用．可是黑心業者為了牟取暴利竟然將其添加到多種飲料、果凍、果醬和方便面等食品中．若長期食用此類食品可能對生殖系統、免疫系統造成危害，大量攝入還可能致癌．請分析上訴信息，回答下列問題：
（1）依據化學式C₂₄H₃₈O₄進行計算：①鄰苯二甲酸酯中各元素的質量比為

144：19：32

；②100克鄰苯二甲酸酯中碳元素的質量是

73.8

克（保留三位有效數字）．
（2）寫出該塑化劑的兩條物理性質

無色、（或有特殊氣味，不溶于水，溶于大多數有機溶劑）

、

液體

；
（3）請你再寫出一條遠離塑化劑的做法

盡量少吃方便面（其它合理答案均可）

．

Answer 1

分析：（1）①根據化合物中各元素的質量比等于各元素的相對原子質量總和的比；②根據鄰苯二甲酸二酯中碳元素的質量=100g×

12×24

12×24+1×38+16×4

× 100%，
（2）根據物理性質的定義和題干中的描述進行解答；
（3）遠離塑化劑就要少吃含有塑化劑的食品即含有塑化劑的飲料、果凍、方便面等．

解答：解：（1）①鄰苯二甲酸二酯中碳、氫、氧三種元素的質量比=（12×24）：（1×38）：（16×4）=144：19：32；
②鄰苯二甲酸二酯中碳元素的質量=100g×

12×24

12×24+1×38+16×4

× 100%=73.8g
（2）物理性質是指不需要經過化學變化就能表現出來的性質，根據題干的描述，其物理性質有無色或有特殊氣味，不溶于水，溶于大多數有機溶劑、液體等．
（3）黑心業者為了牟取暴利竟然將塑化劑添加到多種飲料、果凍、果醬和方便面等食品中，所以為了遠離塑化劑，我們應盡量少吃方便面．
故答案為：（1）①144：19：32；②73.8g  （2）無色（或有特殊氣味，不溶于水，溶于大多數有機溶劑）、液體；（3）盡量少吃方便面．

點評：根據物質的化學式可以表示物質的組成與構成，利用化學式可判斷物質的分子構成以及計算組成元素的質量比及質量分數等，屬于基礎知識的考查．