Question

人的機體活動和維持恒定體溫需要能量。下列不能為人體提供能量的營養素是

A．糖類

B．油脂

C．蛋白質

D．維生素

Answer 1

D

試題分析：人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，其中，糖類、油脂、蛋白質在氧化時，都能夠釋放出能量；特別是糖類物質，它是人體主要的供能物質；維生素能夠調節人體的新陳代謝，但不能為人體提供能量。故選D
點評：熟練掌握六大營養素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等，是解答此類題的關鍵；而解答本題，只要明確“維生素不能提供能量，糖類、油脂、蛋白質都能提供能量”即可。