Question

下列敘述不正確的是（    ）

A．唾液中的淀粉酶是一種生物催化劑	B．人體的能量全部由糖類提供
C．食用加碘鹽可預防甲狀腺腫大	D．蔬菜、水果等富含維生素

Answer 1

B

A、酶是一種生物催化劑，能催化生物體內的反應．故選項說法正確；
B、糖類是主要的供能物質，從食物中獲得的能量，有60%～70%來自糖類，故說法不正確．
C、加碘鹽中加入了碘元素，故可以預防甲狀腺腫大．選項說法正確；
D、水果、蔬菜中富含維生素，食用蔬菜、水果可以補充維生素；故選項說法正確．
故選B。