分析：（1）根據(jù)植物生長所需營養(yǎng)元素解答
（2）根據(jù)氮肥的檢驗方法解答
（3）計算出化肥碳酸氫銨中氮元素的質量分數(shù)與廣告中的含氮量24.1%比較，若相等則廣告是真實的，若小于廣告值則廣告不真實
解答：解：（1）碳酸氫銨中含有植物生長所需的氮元素，是氮肥．
（2）碳酸氫銨加熱時易分解產(chǎn)生刺激性氣味的氨氣
（3）碳酸氫銨（NH
4HCO
3）中N元素的質量分數(shù)=
×100%≈17.7%
∵17.7%＜24.1%
∴廣告不真實
故答案為：
（1）氮（或N）
（2）取少量該化肥于試管中加熱，有刺激性氣味
（3）17.7%；24.1%；虛假
點評：判斷此廣告是否是虛假廣告則需求出純凈物中氮元素質量分數(shù)和廣告中的數(shù)值比較即可，
