Question

關于生活中常見的鹽，下列說法不正確的是

A．碳酸鈣可用作補鈣劑

B．高錳酸鉀紫色溶液用來作酸堿指示劑

C．食鹽可用于調味和腌漬蔬菜、魚、肉等

D．小蘇打是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一

Answer 1

B

試題分析：根據碳酸鈣、高錳酸鉀、食鹽和碳酸氫鈉的性質及用途進行分析。
A、碳酸鈣含有鈣元素，碳酸鈣能與胃液中的胃酸（鹽酸）反應，生成易溶于水的氯化鈣，從而促進人體對鈣元素的吸收，因此可以用作補鈣劑，故A正確；
B、高錳酸鉀紫色溶液遇酸堿溶液無特定的顏色變化，不能用作酸堿指示劑，故B錯誤；
C、食鹽是生活中的調味品，可用于調味和腌漬蔬菜、魚、肉等，故C正確；
D、小蘇打（碳酸氫鈉）受熱易分解，是發酵粉的主要成分，可用于焙制糕點，故D正確。故選B
點評：物質的性質決定物質的用途，熟練掌握常見物質的性質，依據物質的性質進行分析解答即可；另外，要求同學們在平時的學習中要加強基礎知識的記憶，以便能夠靈活運用。